25.01.2022

Про Туризм, тури, подорожі в Україні та світі

Мультиканальне медіа про подорожі та туризм. Подорожуємо Україною та світом. Всі останні новини на сьогодні, свіжі події в Україні та світі

7 перських страв, які ви повинні спробувати – Великі 7 довідників про їжу для подорожей

1 min read


Перські страви просякнуті історією, рецепти яких досі їдять із стародавньої Персії (як Іран називався до 1930-х років). Іранська їжа – або перська їжа – подібна до інших кухонь Близького Сходу, але з впливом з Азії, наприклад, кіоски з чаєм та шафрановим рисом. Пшениця тут є основним продуктом, з бараниною, птицею та йогуртом також багато – іноді з лимоном, гранатами чи кислими апельсинами для додаткового смаку!

Ми ділимося деякими з найкращих класичних перських рецептів. Ці рецепти не просто будь-які рецепти також, оскільки вони були створені провідними світовими фуд-блогерами. Кращі з кращих. Обов’язково перегляньте інші чудові страви на їхніх сайтах.

Найкращі перські страви

1. Баклажани та сочевиця по-перському

Халім Бадемджан (або перська страва з баклажанів і сочевиці) — популярна перська страва, приготована з баклажанів, подрібненого м’яса (яловичини або баранини), сочевиці та сироватки, а також прикрашена смаженою м’ятою, часником і цибулею.

Рецепт створений Шабнамом.

2. Зерешк Поло Ба Мург

Курка з шафраном з рисом барбарису – це як свято на тарілці. Мене завжди інтригує поєднання кольору та смаку кожної перської страви. Перси готують їжу з такою любов’ю, що важко встояти перед нею.

Рецепт створений Шахназом.

3. Багалі Поло

Baghali Polo ba Mahiche (або перський рис з кропу та фава) — одна з найдивовижніших перських страв, яку зазвичай подають на вечірках або весільних церемоніях. Смачна рисова страва, яку можна подати до курки, баранячих голок, баранячої шиї або м’ясного фаршу.

Рецепт створений Самірою.

4. Міні перські любовні торти

Ці міні-перські тістечка кохання ідеально підходять до чаю, красиві, ніжні, квіткові за смаком і формою, але підійде будь-яка стара форма для мафінів.

Рецепт створений Quelcy.

Перські страви

5. Перська котлета

Котлет — це смачна іранська версія котлетки з фаршем. Це своєрідне блюдо, яке можна подавати теплим чи холодним, простим чи з хлібом, вдома чи на пікніку.

Рецепт створений Перський горщик.

6. Перський суп з ячменю та овочів

Ось рецепт супу, який ви, можливо, не розглянули: перський ячмінний та овочевий суп із сушеною журавлиною. Це смачно і приголомшливо красиво. Ячмінь також корисний для вас.

Рецепт створений Blue Cayenne.

Перські страви

7. Гонді – пельмені з перським нутом

Персько-єврейські шабатні закуски, які також ідеально підходять для ситної трапези. З варениками з курячого меленого та нутового борошна цей рецепт дуже смачний і ситний.

Рецепт створений Кендіс.

Перські страви

Рекомендуємо поділитися статтею